Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon

Nez : Fruits noirs, olive avec un léger fumé.

Bouche : Riche et généreuse, un ensemble structuré et puissant.

A la Vigne : Vin élaboré à partir de plusieurs parcelles sur les terroirs du Mas Caoudou et des terrasses du Lac du Salagou.

A la Cave : Fermentation alcoolique de 15 jours environ à 25°C en cuve béton et remontage quotidien. Assemblage des deux cépages après dégustation. Elevage en cuve Inox.

Accords mets et vins : Viande rouge et des plats en sauce.

Millésime 2022

Garde 5 ans

Degrés d’alcool : 14°