Région & Terroir


Situé à 50 km de Montpellier, dans la région du Languedoc Rousillon, proche des terrasses du Larzac et des coteaux du Salagou, Le mas Caoudou profite d'une terre unique appelée "ruffe", sédiments argileux chargés en oxyde de fer.
Cette spécificité apporte à nos vins singularité et complexité.

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Le domaine

De l'occitan chaud, le Mas caoudou, situé entre le plateau du larzac et le lac du salagou profite d'un climat sec méditerraneen. La superficie actuelle plantée est de 34 hectares et les parcelles sont situées sur la commune du Puech ainsi que sur les berges du Lac du Salagou.

Cépages Blanc : Grenache, Chardonnay, Carignan blanc

Cépages Rouge : Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault et Grenache.

L’ensemble de nos vignes a une moyenne d’âge de 30 ans.

Nos labels


Dans une démarche toujours plus vertueuse, le domaine a entamé sa transition vers une agriculture biologique en 2018 et a obtenu la certification en Mai 2022.

En 2021, le domaine marque un tournant dans son histoire avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale)

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